Rum byl vyroben ze šťávy cukrové třtiny na Barbadosu, Belize, Brazílii, Kostarice, Dominikánské republice, El Salvadoru, Guyaně a Hondurasu.
Právě jedinečnost pěstování třtiny po staletí dala vzniknout unikátní směsi kde vzájemná kombinace dává rumu jeho jedinečnou komplexnost.

Barbados - měkká a sladká, tóny vanilky a banánu
Belize - tóny kávy a kakaa
Brazílie - ovocná vůně tropického ovoce jako je mango a papája
Costa Rica - s nádechem koriandru a zázvoru
Dominikánská republika - sladké tóny karamelu a vanilky
El Salvador - květinové vůně a výjmečná hladkost
Guyana - plná a zemitá chuť s tóny čokolády a karamelu
Honduras - tóny pomeranče a skořice

Tento rum byl vytvořen podle původního receptu z 16 století. Zraje v sudech po bourbonu.